文化素养 · 单选题 · 第 89 题
教师资格证 科目一《综合素质》(中学) · 第 89 题
洗碗时,在冷水中加入少量洗涤剂就能把餐具上的油污洗去,这是因为洗涤剂
- A与油污发生化学反应,把油污变成了可溶性的气体
- B大大提高了水的温度,使油污受热熔化而脱落
- C在餐具表面形成一层膜,把油污牢牢吸附在膜上
- D使油污分散成细小的液滴悬浮在水中,随水冲走
答案
D D. 使油污分散成细小的液滴悬浮在水中,随水冲走
解析
洗涤剂中的表面活性剂分子一端亲水、一端亲油,能把大块油污拉扯成细小液滴并使其分散悬浮在水中,这一过程称为乳化,油污便随水冲走。洗涤剂并不与油污反应生成气体,也不会明显提高水温,其作用是把油污带走而不是固定住。